česnek, červená cibulka, feferonky, topinky
garlic, red onion, chili peppers, toasted bread

červená cibulka, feferonky, česnek, kváskový chléb, tvarůžkové máslo
red onion, chili peppers, garlic, sourdough bread, "tvaruzek" butter

plátky hovězího flank steaku, bylinková salsa, grana padano, opečená bageta
slices of beef flank steak, herb salsa, grana padano, toasted baguette

majonéza z pečeného česneku
roasted garlic mayonnaise

z vepřového kolene, nakládané baby cibulky, ocet, chléb
from pork knee, pickled baby onions, vinegar, bread

kouřová majonéza
smoked mayonnaise

salát z řepy a křenu, uzené mandle, švestkový džem, chléb
beetroot and horseradish salad, smoked almonds, plum jam, bread

marinovaná pečená řepa, krémový kozí sýr, bylinkový olej, medové pinie
marinated roasted beets, creamy goat cheese, herb oil, honey pine nuts

strouhaná niva, anglická slanina, salátek z kysaného zelí
grated blue cheese, English bacon, sauerkraut salad

plátky zauzeného špeku a šunky od kosti, hermelín, hořčice, křen, okurek, chléb
slices of smoked bacon and ham, camembert, mustard, horseradish, cucumber, bread

kořenová zelenina, trhané kuřecí maso, široké nudle
root vegetables, shredded chicken, wide noodles

houby, brambory, vejce, koprový olej
mushrooms, potatoes, egg, dill oil

grilované kuřecí prso, ančovičkový dresink, hobliny Grana padano, avokádo, vejce
grilled chicken breast, anchovy dressing, Grana Padano shavings, avocado, egg

qinoa, datlový dresink, křupavá pohanka, okurky, rajčata, řepa, ředkvičky + kuře 99 Kč
+ halloumi 99 Kč
quinoa, date dressing, crispy buckwheat, cucumbers, tomatoes, beets, radishes
+ chicken 99 Kč
+ halloumi 99 Kč

pšeničná tortilla, grilované kuřecí, čedar, jalapeňos, rajčatová salsa, avokádová salsa, zakysaná smetana
wheat tortilla, grilled chicken, cheddar, jalapeños, tomato salsa, avocado salsa, sour cream

listový salát, bezinkový dresink, sušené brusinky, chipsy z ciabatty a grana padano, pražená slanina, jahody
mixed leaf salad, elderflower dressing, dried cranberries, ciabatta and Grana Padano chips, roasted bacon, strawberries

kukuřičná tortilla, trhané vepřové, jalapeňos, čedar, kyselá cibulka, zakysaná smetana, avokádová salsa, rajčatová salsa
corn tortilla, pulled pork, jalapenos, cheddar, pickled onions, sour cream, avocado salsa, tomato salsa

květák, šalotka, portobello, demi, presované lanýžové brambory
cauliflower, shallot, portobello, demi, pressed truffle potatoes

roláda z kuřecích prsou, se sušenými rajčaty, špenátové gnocchi, karotka, křupavá pohanka fenyklová omáčka
chicken breast roulade, with dried tomatoes, spinach gnocchi, carrot, crispy buckwheat fennel sauce

kynutý knedlík plněný trhaným vepřovým a cibulkou, krémová škvarková omáčka, křupavé zelí
yeast dumpling filled with pulled pork and onion, creamy pork crackling sauce, crispy cabbage

variace bílého a červeného zelí, bramborový knedlík, křupavá cibulka, škvarky
variations of white and red cabbage, potato dumpling, crispy onion, greaves

hovězí hrudí, sušené brusinky, škvarky, špekové knedlíky
beef brisket, dried cranberries, pork cracklings, bacon dumplings

špičaté zelí, demi, tahini, krupeto s parmazánem a smetanou, portobello
pointed cabbage, demi, tahini, croutons with parmesan and cream, portobello

v panko strouhance, tatarka
* doporučujeme s hranolkami
in panko breadcrumbs, tartar sauce
* recommended with fries

na černém pivě, smetanový baby špenát, bramborová kaše, karamelové cibulky
braised in dark beer, creamy baby spinach, mashed potatoes, caramelized onions

kapusta se špekem, hořčičná omáčka, presované lanýžové brambory
cabbage with bacon, mustard sauce, pressed truffle potatoes

hovězí chuck roll, čedar, slanina, nakládané okurky, kouřová majonéza
beef chuck roll, cheddar, bacon, pickles, smoked mayonnaise

1 kg smažených vepřových nebo kuřecích řízečků, okurky, hořčice, kváskový chléb
1 kg of fried pork or chicken schnitzel bites, pickles, mustard, sourdough bread

trhané vepřové, kouřová majonéza, cibulový jam, jalapeňos, čedar, smažená gouda
pulled pork, smoked mayonnaise, onion jam, jalapeños, cheddar, fried gouda

hovězí chuck roll, cibulový jam, sýr Taleggio, bbq, majonéza
beef chuck roll, onion jam, Taleggio cheese, bbq, mayonnaise

všechny druhy steaků doplňujeme o grilovaný little gem a salsu verde
all types of steaks are complemented with grilled little gem and salsa verde

všechny druhy steaků doplňujeme o grilovaný little gem a salsu verde
all types of steaks are complemented with grilled little gem and salsa verde

všechny druhy steaků doplňujeme o grilovaný little gem a salsu verde
all types of steaks are complemented with grilled little gem and salsa verde

všechny druhy steaků doplňujeme o grilovaný little gem a salsu verde
all types of steaks are complemented with grilled little gem and salsa verde

vepřová panenka, vepřová krkovice, kuřecí prso s kůží, hovězí flank, lanýžová omáčka, pepřová omáčka, kouřová majonéza z pečeného česneku, hranolky, baby brambory, bramborová kaše, grilovaný little gem, grilované portobello, salza verde, lanýžová majonéza (majonéza 3x) (omáčka 4x)
pork tenderloin, pork neck, chicken breast with skin, beef flank, truffle sauce, pepper sauce, smoked roasted garlic mayonnaise, fries, baby potatoes, mashed potatoes, grilled little gem, grilled portobello, salsa verde, truffle mayonnaise (mayonnaise 3x) (sauce 4x)

hořčice, křen, chléb
mustard, horseradish, bread

se slaným karamelem a vanilkovým krémem
with salted caramel and vanilla cream

vanilkový krém, maliny, máta
vanilla cream, raspberries, mint

aktuální nabídka u obsluhy
ask the staff for the current selection

zmrzlina z pecanových ořechů
pecan ice cream